У нас корюшка не живет постоянно, а только приходит на нерест. В это время года она водится в Ладожском озере, Финском заливе, Неве. Ловлей корюшки занимаются в основном рыболовецкие совхозы.
У каждого - свои места добычи. Одни ловят ее в Ладоге, другие - в заливе, в районе Сестрорецка, третьи – у Володарского моста. Есть рыбаки, предпочитающие добывать рыбу из Невы.
По словам Константина Литовского, представителя компании «Рыбная продукция», которая является основным поставщиком корюшки в нашем городе, вся рыбка безопасна и пригодна для еды.
«Конечно, ее ловят и в черте города, – не скрывает Константин Литовский. – Это обычная практика. Корюшка – проходная рыба, она не живет здесь постоянно. Она не успевает загрязниться».
Экологи уверены в обратном. Мария Мусатова, представитель организации «Гринпис», категорически не советует есть корюшку, плававшую напротив «Крестов» и рядом с другими городскими набережными.
«В Неву сбрасываются 375 прямых стоков неочищенных вод, – рассказывает Мария. – Там - вся таблица Менделеева. Например, у Свердловской набережной, где стоят рыболовные суда, - три коллектора».
Рыбы, утверждают специалисты, в этих местах действительно много. Корюшку очень привлекают стоки, она питается ими.
Биологи уверяют, что несколько дней плавания в сточных водах не влияют на вкус корюшки.
«Корюшка живет в Неве два-три дня, – объясняет Юрий Шевчук, глава общественной организации «Зеленый крест». – Мясо она нагуливает в море. Это же не рыба, которая постоянно живет в Неве и пахнет канализацией».
По словам биолога, есть корюшку из Невы безопасно, «но неприятно».
Отправлено: 03.05.12 11:03. Заголовок: В Ладожское озеро пр..
В Ладожское озеро пришла корюшка. Путина – сезон, в течение которого проводится активный лов рыбы, в этом году начался позже, чем обычно, но прогноз специалистов – оптимистичный: на почти на 300 тонн больше, чем в прошлом году. Путина корюшки – это уникальное явление. Она длится примерно 10 дней в году и за это время рыбаки добывают основной объем этой рыбы. По словам начальника отдела развития рыбохозяйственного комплекса комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Николая Попова, ладожские рыбаки в этом сезоне планируют выловить в области корюшки в объеме 1,1 тысячи тонн против 848 тонн в 2011 году.
Специализированный промышленный лов корюшки во время весенней путины ведут 17 предприятий в Ленинградской области, большинство из которых зарегистрированы в Волховском районе. Промысел осуществляется корюшковыми мережами в низовьях рек Волхов, Сясь и Свирь. Выловленная рыба в основном продается на рынках Петербурга в свежем и охлажденном виде, а также идет на переработку в Ново-Ладожский рыбокомбинат и на рыбоперерабатывающие предприятия Новгородской области.
В этом году Росрыболовство объявило настоящую войну браконьерам. По словам руководителя Северо-западного территориального управления федерального агентства по рыболовству Дениса Беляева, происходит мобилизация сотрудников с отрядами из других регионов - с Вологды, с Карелии, с Псковской и Новгородской области.
- Мы объединяем их в мобильные группы и несем круглосуточное дежурство на особо тяжелых участках, - уточнил Денис Беляев.
Если выловленную корюшку не удается полностью реализовать в этот же день, то ее замораживают. По словам специалистов, замороженную корюшку достаточно легко отличить от свежей: она теряет свой перламутровый блеск.
Основные водоемы для промышленного рыболовства в Ленинградской области - это Финский залив и Ладожское озеро, где ежегодно по научным прогнозам возможен вылов до 5 тысяч тонн водных биоресурсов, основные - это ряпушка и корюшка, а также плотва, лещ и окунь.
по материалам, предоставленным пресс-службой правительства Ленобласти
Гринпис обнаружил в корюшке токсины 06.05.2010 12:27
Корюшка в больших количествах опасна для здоровья, в ней содержатся токсины, считают в петербургском отделении Гринпис.
Как заявил «БалтИнфо» представитель организации Дмитрий Артамонов, экологи не советуют употреблять корюшку в больших количествах, так как там содержатся вещества, которые по нормативам Евросоюза относятся к опасным. "В Европе продажа корюшки вообще была бы запрещена", - сказал эколог.
По словам представителя Гринпис, в корюшке обнаружены полихлорированные бифенилы, которые являются токсичными веществами. "Эти вещества особо опасны для детей, беременных и кормящих женщин", - добавил он.
Управление ветеринарии: корюшка здорова и по-прежнему пахнет огурцом 15.05.2010 12:17
Вчера в Санкт-Петербургской городской ветеринарной лаборатории подвели итоги обязательных наблюдений за здоровьем поступающей в продажу корюшки, сообщает Управление ветеринарии города.
Традиционно любимая свежая рыбка, ставшая достаточно узнаваемым символом Северной столицы, активно продавалась горожанам в период майских праздников. Обычно пик активной продажи корюшки происходит несколько раньше, но в нынешнем году из-за холодной зимы основная путина несколько задержалась. Тем не менее, с самого начала активной ловли и продажи здоровье, качество и безопасность долгожданного деликатеса находились под наблюдением городских ветеринарных служб.
Специалисты по болезням рыб из Горветлаборатории констатируют, что корюшка в этом году, с ветеринарной точки зрения, здорова и по-прежнему пахнет огурцом.
В представленных в лабораторию образцах паразитов не обнаружено, как не обнаружено и токсичных веществ.
Тем не менее ветеринарные специалисты настоятельно рекомендуют петербуржцам не терять бдительности и приобретать корюшку в местах цивилизованной торговли. В случае возникновения сомнений в здоровье реализуемой рыбной продукции, горожане могут обратиться в районную ветеринарную станцию, откуда подозрительную рыбу отправят на исследование в Горветлабораторию.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 8
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума